HTML Nie czyta plików css/js

Wszystko widać pięknie na screenach
   
   
   

A jaką masz strukturę katalogów?

   

Będąc w katalogu includes wychodzisz o poziom wyżej (do templates) i wchodzisz do katalogu templates, którego nie znajduje (już się w nim znajdujesz).

Też nie działa

<script src="../js/jquery.js"></script>
<script src="../js/popper.js"></script>
<script src="../js/bootstrap.min.js"></script>
<script src="../js/aos.js"></script>

<link rel="stylesheet" src="../css/all.min.css" />
<link rel="stylesheet" src="../css/bootstrap.min.css" />
<link rel="stylesheet" src="../css/aos.css" /> 


Teoretycznie powinieneś linkować w ten sposób: ./templates/js/... i ./templates/css/...

W index.php zdefiniuj sobie zmienną globalną, np. ROOT_DIR, wtedy nie będziesz musiał szukać po katalogach.
Coś na wzór tego:

define('ROOT_DIR', dirname(__DIR__)); 


Poza tym, co to za system szablonów, że masz rozszerzenie *.tpl?

Smarty tak jak wcześniej, używałem trochę Twiga w Symfony, ale narazie Symfony i Twig nie dla mnie, nie rozumiem działania symfony

Twig działa też bez frameworka, no ale jak tam chcesz

Domyślam się, że działa bez symfony, ale generalnie jakoś smarty jest dla mnie lepszy, bardziej go rozumiem i dokumentacja jest prostsza

Co do tematu, najprostszy błąd

<link rel="stylesheet" href="../assets/css/aos.css" /> 


Powinno być href, a było src